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胡萝卜煮蘑菇

□ 作者: ‖ 来源:    2017-06-08 22:16:26

胡萝卜煮蘑菇

材料:胡萝卜150克,蘑菇50克,黄豆30克,西蓝花30克。

调料:精盐1/2小匙,味精1/2小匙,白糖适量,高汤适量,植物油适量。

胡萝卜煮蘑菇的做法

1、将胡萝卜去皮,洗净,切成小块;蘑菇去蒂,洗净,撕成条。

2、黄豆用清水泡透,入锅蒸熟,取出;西蓝花择洗干净,切成小朵。

3、锅置火上,加入植物油烧热,先放入胡萝卜块、蘑菇条翻炒片刻,再添入高汤烧沸。

4、转中火煮至胡萝卜软烂,然后放入黄豆、西蓝花,加入精盐、味精、白糖煮透,装碗上桌即可。

胡萝卜煮蘑菇的做法

双孢蘑菇的营养价值

每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪0 5克,糖类30克,灰分0 8毫克,钙13 7毫克,磷50 8毫克,铁3 6毫克,维生素C3毫克,维生素B 0 1毫克,维生素B,0 35毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]

煲汤网小提示

油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用,会使营养价值大大降低,对健康不利,不宜同食

油菜和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用,会使营养价值大大降低,对健康不利,不宜同食

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