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干笋煲土鸡

□ 作者: ‖ 来源:    2017-05-23 19:27:21

干笋煲土鸡

材料:土鸡1/2只,干笋100克,芹菜2根。

调料:葱段2段,姜20片,蒜片少许,精盐1大匙,味精2小匙,料酒2大匙,酱油3大匙。

干笋煲土鸡的做法

1、将土鸡洗涤整理干净,切成小块;干笋洗净,切成丝;芹菜洗净,切成段。

2、锅中加入清水烧沸,放入土鸡块氽烫3分钟,捞出,洗净。

3、砂锅中倒入清水烧沸,加入土鸡块、干笋丝、芹菜段、葱段、蒜片和姜片。

4、再放入精盐、味精、料酒和酱油煮沸,然后移入蒸锅中蒸炖两小时即可。

干笋煲土鸡的做法

小贴士:干笋需要煮的时间长一点。

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煲汤网小提示

牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高,有助于人体蛋白质和酶的生成;芹菜中含有大量水溶性食物纤维,会降低人体对锌的吸收能力。

菊花和芹菜不能一起吃:两者同食会引起呕吐。

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