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草菇炖羊肉

□ 作者: ‖ 来源:    2016-12-08 23:44:32

草菇性寒,味甘、微成,有补脾益气、消食的功效,和羊肉同食有补气、开胃的作用。

草菇炖羊肉

材料:羊肉、草菇、罗汉笋、姜、香菜末各适量。

调料:盐、味精、胡椒粉、香油各适量。

草菇炖羊肉的做法

草菇炖羊肉的做法

1、羊肉去筋、膜,洗净,切成滚刀块;姜洗净,切块;草菇去蒂,洗净;罗汉笋洗净,切片;备好其他食材。

草菇炖羊肉的做法步骤1

2、羊肉块放入沸水中氽烫去血水。

草菇炖羊肉的做法步骤2

3、炖盅中加适量清水,放入羊肉块、姜块、草菇、罗汉笋片,大火烧开。

草菇炖羊肉的做法步骤3

4、转小火炖50分钟至羊肉软烂,用盐、味精和胡椒粉调味,淋入香油,撒上香菜末即可。

草菇炖羊肉的做法步骤4

功效:补脾益气,养血建中。

草菇炖羊肉

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