川菜家常菜您的位置:首页 > 炖菜 >

红参猪蹄筋炖乌鸡汤

□ 作者:耕心 ‖ 来源:耕心美食博客    2016-10-31 23:36:55

防寒养肾,以食疗为佳,但切忌盲目进补,不同的身体状况,食疗方法也不一样。比如,阳气偏虚的人,可以选择羊肉、狗肉、鸡肉等,而不宜食生冷燥热的人,可以选择枸杞、红枣等,养肾补肾最好能遵医嘱。

俗话说黑色入肾,凭借着乌鸡黑不溜秋的颜值,养肾功效棒棒哒!富含蛋白质,B族维生素、氨基酸和多种微量元素,它的胆固醇和脂肪含量却很低。而红参具有益气、养胃、生津功效,能补益五脏,治脾胃虚弱,温精养血,用乌鸡与花旗参炖汤,能起到防寒作用,但能不能养肾,需要根据不同人的身体状况而定,不可以一概而论。

防寒养肾----红参猪蹄筋炖乌鸡汤

主料:红参30g,洋参30g,乌鸡半只,猪蹄筋350g。

辅料:滚水适量。

红参猪蹄筋炖乌鸡汤的做法

红参猪蹄筋炖乌鸡汤的做法

1、食材图

2、乌鸡和猪蹄筋择洗干净,焯烫一下

3、全部食材放入隔水炖锅内胆中,倒入滚水

红参猪蹄筋炖乌鸡汤的做法步骤1-6

4、盖锅盖,通电,选择【蒸炖】3小时

5、机器工作完毕,断电

6、盛出享用

红参猪蹄筋炖乌鸡汤

乌鸡的营养价值

乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]

煲汤网小提示

乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用,有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。 

乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁,能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用,能为孕妇提供有用的营养成分。 

红参猪蹄筋炖乌鸡汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评