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排骨炖莲藕

□ 作者:西马栀子 ‖ 来源:西马栀子美食博客    2016-09-24 22:07:51

7、小火煸炒至排骨微黄。

8、加入白糖继续煸炒。

排骨炖莲藕的做法步骤7-8

9、炒至排骨上色后烹入料酒加入红烧酱油。

10、再加入葱姜后煸炒均匀。

排骨炖莲藕的做法步骤9-10

11、加入开水,没过排骨。

12、放入莲藕块。大火烧开。

排骨炖莲藕的做法步骤11-12

13、转小火,盖上盖子炖至40分钟,

14、加入盐,继续炖至30分钟,略收汤汁即可。

排骨炖莲藕的做法步骤13-14

排骨炖莲藕做法小贴士

煸炒排骨的时候全程小火。开水要一次加足,中途最好不要再添加水。莲藕和排骨同时炖,这样莲藕更加入味软绵。

排骨炖莲藕

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]

煲汤网小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

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