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红酒土豆炖牛肉

□ 作者:晓露花重 ‖ 来源:晓露花重美食博客    2016-06-23 07:47:48

牛肋条肉在煮的过程中就闻到很香浓的牛肉味,煮好后吃起来还很香滑,土豆炖得粉粉的,番茄的酸甜让这土豆焖牛肉吃起来很开胃,加上红酒和洋葱一起炖,真挺好吃。儿子吃得很开心,还一个劲的跟我说好吃,看他吃得开心,我也挺开心,决定把这道菜列为可重复烹饪菜式,这道菜的材料都很高营养价值,做给孩子吃最好了。

让孩子赞不绝口的【红酒土豆炖牛肉

材料:澳洲牛肋条肉、土豆、洋葱、西红柿、番茄酱、红酒、胡椒粉、白糖、盐

红酒土豆炖牛肉的做法

红酒土豆炖牛肉的做法

1、牛肋条肉下沸水焯两分钟捞起,蕃茄划十字刀下热水里浸泡去皮;

2、锅热适量油,下洋葱炒出香味,再下牛肉一起翻炒,把牛肉的香味也炒出来;

3、再加入切粒的番茄炒软,加入红酒、番茄酱翻炒均匀;

红酒土豆炖牛肉的做法步骤1-3

红酒土豆炖牛肉的做法步骤4-6

红酒土豆炖牛肉的做法步骤7-9

4、加入足够的热水焖煮(这样就不用中途再加水);

5、煮至牛肉离目标7、8成软左右(煮多长时间我这就不说了,牛肋条肉不用焖太长时间,如果是牛肉的话煮的时间又要稍长,牛腩的话时间更长);

6、加入炒至表面金黄稍有点焦香的土豆块和红萝卜块一起焖煮;

7、加入胡椒粉、糖和盐,煮至土豆绵软关火。

红酒土豆炖牛肉

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