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萝卜干香菇炖鸡

□ 作者:叶子 ‖ 来源:叶子美食博客    2016-05-18 07:54:16

今年依然做了很多萝卜干

今天又炖了一锅香浓的鸡汤

寒冷的冬天回味那浓浓的亲情

吃出浓浓的暖意

炖这个鸡真的实在太简单啦

肉好吃汤好喝有个诀窍

除了萝卜干的独特风味,还要加米酒

然后就葱姜和盐,简简单单

鸡肉里透着萝卜干和香菇的香味

汤里有着萝卜干淡淡的甜和米酒独特的醇香,还有香菇的余香。

大道必简,大味必淡,不用那么多调料,不用那么复杂的步骤,清淡而醇厚的味道,只有品了才知道。不妨来试试吧

萝卜干香菇炖鸡

煲鸡汤有窍门,肉好吃汤好喝之萝卜干香菇炖鸡

主料:柴鸡1000克

配料:干香菇30克、萝卜干100克、米酒150克

调料:生姜两块、大葱一段、盐适量

萝卜干香菇炖鸡的做法

1、准备好原材料,香菇和萝卜干提前泡发好。

2、鸡肉斩块。

萝卜干香菇炖鸡的做法步骤1-2

3、萝卜干切成段、大葱切成段、生姜切成片。

4、锅里水烧开,加入少许米酒,放入鸡块焯水。

萝卜干香菇炖鸡的做法步骤3-4

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