虫草香菇炖豆腐
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2016-01-28 16:26:38
虫草香菇炖豆腐
原料：虫草10克，香菇20克，豆腐200克
调料：盐、味精、葱花、姜末各适量
虫草香菇炖豆腐的做法
1、虫草除杂，小心洗净；香菇用凉水泡发，洗净，切丝。
2、炒锅上火，放油烧热，放入虫草、香菇丝、豆腐熘炒片刻，加精盐、味精、葱花、姜末调味，加清汤少许，中小火烧煮30分钟即成。
用法：佐餐，当日吃完。
营养功效：补肝肾，健脾胃，益智安神，美容颜。
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
