排骨乱炖
□ 作者：翟女 ‖ 来源： 2016-01-10 22:43:49
冬天里，来一锅热乎乎，热辣辣，热气腾腾的荤素乱炖，
配上白胖的馒头，最是美味！
加了红曲粉，据说吃了不长肉哦！
不管真的假的，自己吃的很开心最重要！
冬天里的温暖---排骨乱炖
主料：排骨500克，红萝卜2个，面筋1块，千页豆腐1块，豆腐皮1块，粉条100克。
辅料：红曲粉2匙，耗油3汤匙，生抽2匙，老抽1匙，干辣椒10个，花椒10克，大料3个，葱1棵，盐2匙，蒜苗10克。
排骨乱炖的做法
1、排骨焯水，沥干水分。
2、材料切块。
3、干辣椒，花椒大料，葱段爆香。
4、加入排骨。
5、加水，煮开，后加入木耳，红萝卜，还有豆腐皮。
6、加入调料调味，加入面筋，接着炖。
7、加入粉条，至透明。
8、最后加入盐，和千页豆腐，煮至入味。
出锅前撒一把蒜苗，有辣辣的鲜味！
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]
煲汤网小提示
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