虫草炖鲍参
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-12-20 23:15:47
虫草炖鲍参
原料：虫草10克，桂圆肉15克，鲍鱼250克，海参100克
调料：料酒10克，姜、葱各10克，盐、上汤各适量
虫草炖鲍参的做法
1、虫草除杂，小心洗净；桂圆肉洗净；鲍鱼去壳取肉，洗净切片；海参治净，切条；姜切片，葱切段。
2、砂锅置火上，加入虫草、桂圆肉、鲍鱼、海参、姜、葱、料酒、盐，加水，先用大火烧沸，再转中小火炖熟即成。
营养功效：和胃润肺，生津降压。适用于体虚、肺虚咳嗽、高血压、贫血等。
鲍鱼果营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富；人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；鲍鱼果中钙、磷、铁、硒、镁含量也高于其他坚果。...[更多]
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鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。
