鲜人参炖土鸡
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-08 18:41:17
鲜人参炖土鸡
材料：土鸡1只，人参50克，，姜10克，红枣5克
调料：盐4克，鸡精2克，香油5克，花雕酒4克
鲜人参炖土鸡的做法
1、土鸡治净砍断腿备用；人参洗净；姜洗净切片；红枣泡发洗净。
2、锅上火，放入适量清水，加入盐、鸡精、姜片，待水沸后放入整只鸡焯烫，去除血水。
3、捞出转入砂钵，放入人参、红枣、花雕酒一起煲约60分钟，放入盐、鸡精拌匀，淋上香油即可上席。
此汤功效：保肝护肾
人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂等特点外，还富含维生素C和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等18种矿物质和人体必需的微量元素。尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素。人参果也富含铁元素，是天然的“补铁剂”。由于人参果富含人体所必需的营养成分和微量元素...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鹿肉和人参能一起吃:鹿肉与人参、枸杞搭配食用，有填精补肾、大补元阳之效。适用于体虚弱、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。
