日式马铃薯炖肉
□ 作者：牛奶 ‖ 来源：牛奶美食博客 2013-10-17 20:03:05
日式马铃薯炖肉
材料：土豆1个，胡萝卜1根，洋葱半个，猪肉（里脊或者梅花肉）适量，奶油1小块，酱油2大匙，味醂（淘宝上可以买到）2小匙，盐少许，清水适量。
日式马铃薯炖肉的做法
1、洋葱，土豆和胡萝卜随意的切成大块~
2、猪肉（里脊或者梅花肉都可以），把肉切成略厚一些的肉片，加一小匙油和一小匙淀粉腌渍~
3、锅中放入一小块奶油，融化后放入洋葱炒香。
4、然后下入肉片，肉片变色后下入土豆和胡萝卜~
5、然后加入酱油，味醂（淘宝上可以买到），清水和盐，煮开后转小火，煮到土豆和胡萝卜变软就好，最后留些汤汁，再捏碎两三块土豆融化在汤汁里，让汤汁更浓稠更好吃~
土豆既可作主食，又可当蔬菜，营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素Ｃ、Ｂ1、Ｂ2、Ｂ3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能：可健脾和胃，益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量...[更多]
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