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冰糖银耳炖百合

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-02-12 18:18:09

冰糖银耳炖百合

材料:鲜百合100克,银耳10克,枸杞子少许。冰糖2大匙。

冰糖银耳炖百合的做法

1、将银耳放入冷水中浸泡至发涨,取出,撕成小块,放入沸水锅内焯烫一下,捞出,沥净水分:枸杞子洗净,放入清水中浸泡5分钟,捞出沥水。

2、鲜百合去除硬梗,剥取百合片,用清水洗净,再放入沸水锅内焯烫一下,捞出,用冷水过凉,沥干水分。

3、净锅置火上,加入适量清水煮沸,再改用小火,下入银耳块略煮。

4、然后依次放入鲜百合、枸杞子拌匀,用小火煮约15分钟,加入冰糖煮至溶化,出锅装碗即可。

冰糖银耳炖百合

此汤功效:本汤软糯甜润,清香适口。

煲汤小贴士:本款靓汤具有润燥清热、清心除烦、养心安神等功效,为润肺止咳佳品。对于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症有一定的疗效。

银耳的营养价值

银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。  

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