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猪蹄炖牛膝

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-08-26 09:52:06

猪蹄炖牛膝

材料:猪蹄1只,牛膝15克,大西红柿1个

调料:盐3克

猪蹄炖牛膝的做法

1、猪蹄剁成块,放入沸水汆烫,捞起冲净。

2、西红柿洗净,在表皮轻划数刀,放入沸水烫到皮翻开,捞起去皮,切块。

3、将备好的材料和牛膝一起盛入锅中,加水以大火煮开,转小火续煮30分钟,加盐调味即可。

(1)猪蹄炖牛膝

此汤功效:清热解毒

牛膝的功效与作用

每100克牛膝可食部分含抗坏血酸111毫克,核黄素0.48毫克,胡萝卜素6.79毫克。牛膝根含皂苷及甾醇类化合物:促脱皮甾酮和牛膝甾酮、齐墩果酸、钾盐及黏液质等,另外还含有牛膝肽多糖...[更多]

煲汤网小提示

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