萝卜羊肉汤怎么做好吃
□ 作者：黄黄爱美食 ‖ 来源： 2014-10-24 21:23:04
一层秋雨一层凉，雨后的威海，被呼呼的秋风一吹，似乎有了一丝冬的寒意。威海有两大特色，夏天的时候烧烤摊特别红火，呼朋唤友去撮串串是很多人的选择，而秋冬季，人们最喜欢的是去全羊馆，喝羊肉汤吃千层饼，热乎乎的汤水一下肚子，整个人就暖和了，就有了精气神啦。
萝卜羊肉汤
材料：羊肉，萝卜，大料，花椒，葱姜
萝卜羊肉汤怎么做好吃
1、将羊肉洗干净，切块，准备大料、花椒和葱姜。
2、将萝卜和胡萝卜都切块。
3、提前准备好洗米水一大碗。
4、锅里加少许底油，放葱姜、大料、花椒爆锅，放入大块的羊肉爆炒。
5、羊肉变色后，放萝卜和胡萝卜翻炒，倒入提前准备好的淘米水，将所有的汤水放入煲锅里，大火煮开，然后用勺子撇去浮沫，多次撇去，小火煮15分钟
6、加盐，出锅后放香菜和白胡椒末就可以啦。
羊肉软嫩，汤色白白的，超级好喝哟。自己在家做的，绝对健康放心，天气冷的时候喝一口，立马充满了能量。值得一试！
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
