菜心肉丸汤
□ 作者：风铃子 ‖ 来源：风铃子美食博客 2012-11-05 15:42:50
关火后撒些胡椒粉这就可以享用了，加了新鲜的菜心和肉肉，放在一起做汤，很鲜美的呢，喝上一碗暖暖的热汤，冬天不再怕冷了。
特别提示
1．因加了粉丝，汤不易久放，会糊的。
2．烹饪菜心不宜过熟，以免破坏营养成分。
油菜心是油菜中最嫩的部分，可以说是油莱的精华。每100克油菜心中含有蛋白质1 4克、脂肪0 1克、糖2 2克、热量62 7千焦、钙4l毫克、磷40毫克、铁0 6毫克、胡萝卜素O 1毫克、维生素BiO 04毫克、维生素B20 03毫克、尼克...[更多]
煲汤网小提示
鸡肉和菜心能一起吃:菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素c和钙。具有帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者搭配同食，有填精补髓、活血调经的功效。
冬瓜和菜心能一起吃:冬瓜与菜心同食清热解毒、减肥润燥。
