土豆牛肉汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-03-22 08:42:39

土豆牛肉汤

原料土豆550克,红萝卜260克,葱头150克,芹菜100克,香叶2片,小茴香50克,牛肉250克,清汤3000毫升,胡椒粉少许。

土豆牛肉汤的做法

1.全部用料分别洗净。红萝卜去皮切花片,葱头切丝,土豆切块,芹菜切寸段,小茴香切碎末待用。

2.锅内加清汤、香叶,牛肉用中火焖熟成汤,加红萝卜片、葱头丝、土豆块、芹菜段,小火炖熟。加食盐、胡椒粉、味精调味。起汤时在汤碗内放上一块熟牛肉,撒上切碎的小茴香末即可。

3.佐餐食用,每日1~3次,每次150~200毫升。

功效:温阳补脾。适用于冬季脾胃虚寒而致胃脘冷痛,不能食冰凉之品、神疲乏力、大便稀薄等。

土豆牛肉汤

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

土豆牛肉汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评