菌菇豆腐海鲜煲

□ 作者:小春 ‖ 来源:小春美食博客    2013-11-19 10:03:39

这几天东北漫天大雪啊!普及一下,别看雪大但是下雪的时候其实是不冷的,等雪停了那才叫冷呢。这样的天气就适合喝,吃的身上心里都热乎乎的才过瘾呢。

今天这个汤,清淡却非常鲜美,做法也非常简单,非常推荐大家试一试,简约却不简单的鲜美。

菌菇豆腐海鲜煲

材料:蟹味菇,白玉菇,鲜虾,花蛤,内酯豆腐,香菜,胡萝卜

调料:盐

菌菇豆腐海鲜煲

菌菇豆腐海鲜煲的做法

1:蘑菇清洗感觉,锅内放一点点油,煸炒蘑菇出水。

2:放入足量清水。

菌菇豆腐海鲜煲步骤1-2

3:放入内酯豆腐。

4:放入胡萝卜片。

菌菇豆腐海鲜煲步骤3-4

5:加盐调味,炖10分钟左右。

6:加入鲜虾和花蛤,煮到蛤蜊开口,鲜虾熟透,撒香菜出锅即可。

菌菇豆腐海鲜煲步骤5-6

特别提示

*非常鲜美,只需加盐调味即可。

*虾和蛤蜊不要煮很长时间,老了就不好吃了。

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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