猴头菇鸡肉汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-05-15 08:45:50
猴头菇鸡肉汤
材料:鸡肉250克,猴头菇150克,红枣25克,姜适量,盐适量,色拉油适量。
猴头菇鸡肉汤的做法
1.将鸡肉洗净,切成块。
2.将猴头菇洗净,用水浸泡,切成厚片。
3.将红枣用水浸泡,洗净,去核。
4.将上述材料和姜放入瓦煲内,加适量清水,用大火煲沸。
5.转至小火煲3小时,加入适量盐、色拉油调味即可。
特别提示:此汤具有养阴益气、益胃健脾的功效,亦为冬季的养生汤品。猴头菇能补脾益气、助消化、提高人体免疫力。
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