酸萝卜老鸭汤怎么做

□ 作者:芷萍厨房 ‖ 来源:芷萍厨房美食博客    2012-12-02 20:22:41

清爽开胃炖汤----酸萝卜老鸭汤

如果按照汤料说,这道炖菜应该属于川菜系。

不久前刚刚行走于信阳,行走于信阳的每日每餐中,最不能少的菜就是炖菜,这也不奇怪,信阳炖菜本身已经是信阳的一个名片,在信阳,无论是农家或是酒店,最大特色就是每个台上会有这样的酒精锅摆着,因为对美食的了解,所以,不感觉惊讶,平心静气的等待品尝就是了。因为有山有水,所以,信阳的炖菜里,鸭占着一定的位置,萝卜块炖鸡炖鸭也是家常菜。

酸萝卜老鸭汤的做法

老鸭汤的调料还是在成都的时候,厂家给的试用品,我个人比较喜欢红胡桃的产品,尤其是拌面的酱,味道那是没的说,这袋汤料,是老板亲自送到我手上,让品鉴的,只是回来后一直在忙,夏季里又不适合吃这热气腾腾的炖菜,这两天河南降温,刚好适合吃炖菜,于是,便有了这热气腾腾的一锅,温暖这个冬季的周末。

温暖的感觉,是极让人产生幸福的憧憬的,面对着升腾起来的热气,幸福悠然自心间飘起。事实上没必要再增加萝卜块和粉条的加入,老鸭汤料里有自带的酸萝卜,非常的爽口开胃,整个汤汁酸爽适口,禁不住一碗接一碗的吃下去。老鸭汤图片里的样品是整只鸭下去煮熟的,为了方便食用,在炖的时候,斩成大块食用,单位同事看到我整理图片,笑我,这么大的肉块啊,是啊,大块肉吃起来好爽呗。

酸萝卜老鸭汤

酸萝卜老鸭汤

主料:净鸭一只。

配料:粉条 白萝卜。

调料:老鸭汤。

酸萝卜老鸭汤怎么做

酸萝卜老鸭汤怎么做

1.光鸭一只,洗净备用。

2.老鸭汤调料一袋备用。

酸萝卜老鸭汤步骤1-2

3.白萝卜一根,洗净备用。

4.粉条适量,开水泡软备用。

酸萝卜老鸭汤步骤3-4

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酸萝卜老鸭汤的讨论

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评论列表(评论 8)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-10-13 13:23:09 煲汤网手机网友
滋补的靓汤,喜欢喝汤,
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2018-06-27 19:33:00 煲汤网手机网友
真不错,这汤名儿如雷贯耳,得学学!
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2018-06-12 16:14:36 煲汤网手机网友
我也想败这么一个锅
回复 支持4
2018-06-09 16:10:48 煲汤网手机网友
我也想败这么一个锅
回复 支持9
2018-05-29 11:28:04 煲汤网手机网友
营养美味
回复 支持12
2018-05-26 18:35:32 煲汤网手机网友
营养美味
回复 支持7