甘蔗红枣桂圆甜汤

□ 作者:狗尾巴草 ‖ 来源:狗尾巴草美食博客    2011-11-21 16:38:18

冬季暖身汤--甘蔗红枣桂圆甜汤

春寒料峭,冻杀年少。

降温天,来一杯兼具暖身、排毒、补血功效的糖水吧——甘蔗红枣桂圆甜汤。

从冬到春,南方的街头都可以看到甘蔗的身影,除了当水果零食吃,主妇们还会留下一节,和荸荠、红枣、桂圆等搭配,煮上一锅甜甜的糖水,供全家人饮用。都是最家常的食材,平价易得,也是抵御春寒、预防感冒、清热解毒的良汤。

甘蔗红枣桂圆甜汤

甘蔗红枣桂圆甜汤

原料:甘蔗,红枣,桂圆肉,冰糖。

甘蔗红枣桂圆甜汤

甘蔗红枣桂圆甜汤的做法

1-2.将桂圆肉、红枣用清水泡一泡,待变软后将红枣去核切小块。桂圆肉冲洗掉杂质,撕成小块。

甘蔗红枣桂圆甜汤的做法

3.甘蔗切小段。

4.将甘蔗段、红枣肉、桂圆放入干净的锅子里。

甘蔗红枣桂圆甜汤

5-6.加水没过所有食材,煮开后转小火继续煮20分钟左右,加入适量冰糖调味即可。

甘蔗红枣桂圆甜汤

甘蔗的功效与作用

甘蔗的营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素C、维生素B2、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、钙、磷、铁等。含糖量最为丰富,其中有蔗糖、葡萄糖及果糖...[更多]

煲汤网小提示

桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用,可使身体保暖、增强体力

鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣,食之不腻,是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。

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