金针肥牛蔬菜汤
□ 作者：淡淡的香 ‖ 来源：淡淡的香美食博客 2012-11-12 01:20:32
暖身的金针肥牛蔬菜汤
今天给做了一锅营养丰富热乎乎的金针肥牛蔬菜汤，大北风天的，热乎乎的一起吃，有家的味道。
金针肥牛蔬菜汤
原料：娃娃菜一棵、木耳菜适量、虾8只、肥牛片250克、豆腐半块、金针菇适量、粉丝一卷。
金针肥牛蔬菜汤的做法
1．准备好所有原料。
2．娃娃菜洗净切成6瓣、粉丝烫软、金针菇过热水烫好后用肥牛卷成肥牛金针菇肉卷、豆腐切块。
3．锅入少许油，放花椒大料炸香，入蒜末姜末炒香后将虾入锅里炒至出虾香味出虾红油。
4．将娃娃菜放入锅内翻炒。
5．炒至娃娃菜半熟。
6．将炒好的娃娃菜和虾放到不粘锅汤锅内。
7．加适量汤水、一勺料酒、少许糖、三片姜及适量葱丝。
8．汤汁开后加入豆腐。
9．再次烧开后加入木耳菜。
10．再次烧开后加入粉丝。
11．最后加入金针肥牛卷，按个人口味加盐调味。
12．汤汁烧开后肥牛肉变色关火即可。
冬天里，外面刮着大北风，家里喝着热汤，多舒服！！！
有菜有肉有海鲜，营养丰富哦。
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
煲汤网小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
