牛膝猪蹄煲
□ 作者：美食生活 ‖ 来源：蝶儿美食博客 2012-12-18 14:44:25
暖呼呼的冬天----牛膝猪蹄煲
中医认为，牛膝具有活血通经、补肝肾、强筋骨、利尿通淋、引血（火）下行之功效，常用于治疗瘀血阻滞所致闭经、痛经、月经不调、产后腹痛等妇科病。
牛膝猪蹄煲
原料：猪蹄250克，牛膝15克，米酒20毫升。
配料：盐适量。
牛膝猪蹄煲的做法
1、猪蹄处理好，洗净，控干水分。牛膝洗净，控干水分。
2、将猪蹄、牛膝同放煲中，加适量水煲至猪蹄烂熟。
3、趁热加入米酒，调入盐调味即可。
功效：活血化瘀，补肝肾，强筋骨，利尿通淋，引血下行。
每100克牛膝可食部分含抗坏血酸111毫克，核黄素0.48毫克，胡萝卜素6.79毫克。牛膝根含皂苷及甾醇类化合物：促脱皮甾酮和牛膝甾酮、齐墩果酸、钾盐及黏液质等，另外还含有牛膝肽多糖...[更多]
煲汤网小提示
大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
