油菜玉菇汤

□ 作者: ‖ 来源:    2019-01-10 22:10:17

油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能

油菜玉菇汤

主料:油菜心200克,豆腐100克,姬菇50克,滑子菇50克。

辅料:盐、鸡精、胡椒粉各适量。

油菜玉菇汤的做法

1、将油菜摘洗干净切成段。

2、姬菇切成小丁和滑子菇清洗干净。

3、豆腐切成薄片,放入油锅中炸成金黄色捞出切宽条。

4、锅中留余油,放入姬菇和滑子菇大火翻炒片刻,倒入清水,加盐、鸡精、胡椒粉调味。

5、煮沸后放入油菜心、豆腐条稍煮,至酱汁溶化煮沸即可。

油菜心营养价值

油菜心是油菜中最嫩的部分,可以说是油莱的精华。每100克油菜心中含有蛋白质1 4克、脂肪0 1克、糖2 2克、热量62 7千焦、钙4l毫克、磷40毫克、铁0 6毫克、胡萝卜素O 1毫克、维生素BiO 04毫克、维生素B20 03毫克、尼克...[更多]

煲汤网小提示

蘑菇和油菜能一起吃:两者同食抗衰老,减少脂肪在体内的堆积及润肤的作用

油菜和豆腐能一起吃:清肺止咳、清热解毒

123 油菜玉菇汤相似汤羹

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