乳鸽营养汤

□ 作者: ‖ 来源:    2019-01-05 17:12:10

鸽肉性平、味甘、咸,归肝、肾经;具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用

乳鸽营养汤

主料:乳鸽1只。

辅料:红枣10枚,枸杞子10克,料酒、生姜、葱、盐、鸡精各适量。

乳鸽营养汤的做法步骤

乳鸽营养汤的做法

1、鸽子清洗干净,放入开水里面,加点料酒,去血,捞出,清洗干净。

2、放生姜片、葱段、枸杞子、红枣小火炖2小时。

3、放盐、鸡精调味即可。 

选购技巧

1、乳鸽的喂养决定了它们的肉质,如果喂的是鱼粉等饲料,肉质会有腥味,吃五谷杂粮的乳鸽肉质结实且不会带腥气。

2、乳鸽就要挑选去毛后皮光肉滑的,如果皮肤上有被蚊子叮咬过的痕迹,就表示乳鸽的生长环境不佳。

乳鸽的营养价值

乳鸽是指孵出不久的小鸽子,即未换毛又未会飞翔者,肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。...[更多]

乳鸽营养汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评