春笋冬菇萝卜汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-02-19 12:13:59

春笋冬菇萝卜汤是一道清淡爽口,营养丰富的汤品胡萝卜有明目的功效缓解夜盲症和眼睛干燥等功能。不失为一道日常必备的家常菜肴!

春笋冬菇萝卜汤

原料:鲜春笋100克,鲜香菇、猪瘦肉各50克,胡萝卜200克、清汤1000毫升。

调料:盐、味精、胡椒粉、葱花、香油各适量。

春笋冬菇萝卜汤的做法步骤

春笋冬菇萝卜汤的做法

1、鲜春笋去皮洗净,切片。

2、鲜香菇洗净,挤去水分,切片。

3、胡萝卜洗净,切菱形片。

4、猪瘦肉洗净,切成块状。

5、锅置火上,加清汤煮沸,下猪瘦肉块煮20分钟。

6、下入胡萝卜片、香菇片、鲜春笋片,中火煮至所有材料熟。

7、加盐、味精、胡椒粉调味,盛入碗中。

8、最后撒葱花,淋香油即可。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

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