沙参心肺汤
原料：猪心200克，猪肺300克，沙参25克，姜片15克，葱段10克，盐、胡椒粉各适量
沙参心肺汤的做法
1.将猪心、猪肺冲洗干净，挤净血污。
2.然后将猪心、猪肺均切成块。
3.锅内加水，投入猪心块、猪肺块烧滚，捞出待用。
4.将猪心块、猪肺块同沙参、葱段、姜片一起入锅，加适量清水，用大火煮沸后。
5.改用小火炖至心肺熟透，用盐、胡椒粉调味即可。
