墨鱼干冬瓜汤

□ 作者:天山可可 ‖ 来源:天山可可美食博客    2015-12-29 09:33:35

我们这里已经进入冬季供暖了,该是喝汤暖和的时候了,家里很多冬瓜,也的消化一些,就用墨鱼干煲冬瓜吧,不是说煲汤、炖肉都可以加一些吗?味道没有想象的难吃,还是不错的海鲜味道!

墨鱼肉养血滋阴、益胃通气、祛淤止痛;冬瓜利尿消肿、清热解暑。共奏补脾益胃,利水消肿之功。适用于肾炎、水肿、痔血等症的辅助治疗。

利水消肿又补脾益胃的墨鱼干冬瓜汤

主料:墨鱼干、冬瓜、猪肉

辅料:盐、香葱、姜、胡椒粉、鸡精

墨鱼干冬瓜汤

墨鱼干冬瓜汤的做法

1、把墨鱼干用温水浸泡3小时,捞出洗净,再用清水泡5分钟,去除软骨和杂质,切成小块

2、冬瓜去皮切大块,猪肉洗净切块,用开水焯汤捞起,葱姜洗净切末和片

墨鱼干冬瓜汤步骤1

墨鱼干冬瓜汤步骤2

墨鱼干冬瓜汤步骤3

3、煲里加凉水,加猪肉和墨鱼干、姜大火烧开,转小火煲40分钟左右,加冬瓜块,把冬瓜块煲到熟透

4、加盐,加胡椒粉、鸡精煮开,撒上香葱末即可

墨鱼干冬瓜汤的做法

墨鱼干一定的侵泡久一些,好清洗

加点猪肉可以增加味道,不喜欢的可以不加

如何选购冬瓜

冬瓜含有多种维生素和人体必须的微量元素,可调节人体的代谢平衡,能促进体内淀粉、糖转化为热量,而不变成脂肪,可以说是肥胖者的理想蔬菜,还有一定的护肤、美白作用。那么,如何挑选营养丰富的冬瓜呢?...[更多]

煲汤网小提示

鳖肉和冬瓜能一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等,具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积,多吃有助于减肥。

冬瓜和山竹不能一起吃:身体不适。