玉米胡萝卜猪肚汤
□ 作者：小潺 ‖ 来源：小潺美食博客 2013-01-01 09:21:20
今天是新年的第一天，来碗热汤吧！
这几天又降温了，北风很冷，可再怎么冷，没有雪，也不像冬天。
天气冷就喝汤吧，加了N多的白胡椒粒，去腥又驱寒，一大锅汤，我和猪两人硬是喝了整整2天，家里人少，再加上我俩的食欲都不大，做饭煲汤每次都剩。
玉米胡萝卜猪肚汤
材料：玉米，胡萝卜，猪肚，猪骨，瘦肉，姜片，白胡椒粒。
调料：盐。
玉米胡萝卜猪肚汤的做法
1．猪肚洗净，玉米切段，胡萝卜去皮切块，白胡椒压碎。
2．猪骨和瘦肉淖去血水。
3．除玉米和胡萝卜外全部材料放入猪肚中。
4．大火煮开，去掉浮沫。
5．转小火2小时至猪肚熟透。
6．猪肚取出，切粗条，加入玉米和胡萝卜继续煲半小时。
7．喝前加盐调味。
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
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