桂花酒香栗子年糕汤
□ 作者：九月菊花开 ‖ 来源：九月菊花开美食博客 2014-12-08 08:49:43
在日常的家庭饮食中，比较随意是我做饭的一个特点。依据家里现成的食材，随意搭配往往可以做出意料之外美味，这个年糕汤便是。桂花是两个多月前自己腌的糖桂花，酒也自已酿的桑葚酒，只是把年糕变了一个形状，用花模切成了花形，至于栗子和土豆，可以不放，我主要是前一天蒸熟没吃完的，想着加进来可以丰富口感和营养，就临时切成块加了进来。非常简单，不出十分钟，一锅温暖香甜的汤品就可以出锅，在这个冷冷的冬天，当做早点，或是做为宵夜，都是不错的选择。
桂花酒香栗子年糕汤
原料：年糕2大块、糖桂花1勺、熟栗子6个、熟土豆半个、桑葚酒半碗、枸杞1小把
桂花酒香栗子年糕汤的做法
1、小锅中放入适量的冷水，在燃气灶上烧开；
2、烧水的过程处理其他食材，年糕用花模切出想要的花形，再切成薄片；
3、熟栗子和土豆切成小块备用；
4、水开下入年糕片，盖锅煮开至年糕浮起，下入切好的栗子和土豆块；
5、加入桑葚酒、枸杞、糖桂花，略滚一下出锅即可。
煲汤网小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
