萝卜豆芽汤
□ 作者：大吃包 ‖ 来源：大吃包美食博客 2014-03-16 10:36:34
碧玉金钩-----萝卜豆芽汤
立春要吃萝卜，俗称啃春，那就发一个黄豆芽萝卜汤，碧绿的水果萝卜如同玉石一样，豆芽好像弯曲的金钩，所以起了这个碧玉金钩，年菜要有好彩头
春节家人团聚，少不了大鱼大肉，如果过分的食用这些高脂肪的美食我们的体重飙升自然不必说，对于我们身体的肯定有伤害，我们在餐前或者餐后喝这道消食化气，清淡鲜美的汤可以让你的胃更舒服！
套用大家形容鲜美的词：鲜掉眉毛哦！
萝卜豆芽汤
主料：水果萝卜100克，黄豆芽150克，香菜10克。
调料：葱姜各5克，虾皮1小勺，白胡椒粉适量，盐1/2小勺，鸡精1/4小勺，香油适量。
准备工作：葱姜切好，香菜切末。
萝卜豆芽汤的做法
1.烧开水，倒入黄豆芽。
2.黄豆芽煮5分钟后放入葱姜。
3.萝卜刨丝。
4.把萝卜丝倒入锅里，烧开。
5.放入盐，胡椒粉，撒虾皮。
6.滴入香油，撒上香菜末就出锅了。
特别提示：萝卜丝煮软即可，没有水果萝卜可以用青皮萝卜代替。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
菲菜和豆芽能一起吃:解毒、补虚，通肠利便，有利于肥胖者对脂肪的消耗，有助于减肥
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
