白菜羊肉丸子汤
□ 作者：春风画雨 ‖ 来源：春风画雨美食博客 2012-01-11 11:17:00
去除寒气，暖人美味－－白菜羊肉丸子汤
阳光明媚的日子让人感到春天的暖意.最喜欢看春天的柳树~~~柳枝一天一天的变绿，摇曳在春风中，让心情也随之舞动。掀起少女般的情怀。
阳光突然消失了，取而代之的是寒流来袭。最近两天的天气都是阴沉沉的，心情也变得莫名的伤感~~~好怀念有阳光的日子哈。
每当这样的天气时，俺都会为家人准备这道菜——羊肉丸子汤，配料可以随意，白菜、青萝卜、冬瓜都可以。主要是根据自己的喜好。冬天的时候俺喜欢放大白菜或者青萝卜，今天因为要拌白萝卜做小菜，据说两种萝卜不可以同时吃哦，所以就选择了大白菜。
在汤里撒入白胡椒粉，喝上一碗浑身热腾腾的，舒服啊！爽啊！
白菜羊肉丸子汤
原料：羊肉绞馅、葱、香油、盐、花椒粉、植物油、酱油、水、大白菜、香菜、白萝卜。
白菜羊肉丸子汤的做法
1．将白菜洗净沥干水份。
2．将羊肉绞馅放入盆中，加盐、花椒粉、香油，搅拌均匀。
3．再逐次加凉水搅拌，一直到绞馅粘稠。加酱油，搅拌均匀。
4．最后，在（3）中加入少许植物油搅拌均匀。
5．在锅中放冷水，开大火。
6．将白菜切成2.5cm宽的小段（这样可以保留足够的纤维哦）。
特别提示；以上各次搅拌均只可单向搅拌！
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
