草莓薏米酸奶

□ 作者:幸福味道 ‖ 来源:银杏树美食博客    2012-02-22 23:39:34

自制美白祛斑甜品----草莓薏米酸奶

春天是花的季节,桃花开了,樱花开了,置身于花海世界里,心情也随之轻舞飞杨。春天也是草莓的季节,每每路过水果摊,看到新鲜个大的草莓,红红的果实在绿叶衬托之下,鲜艳欲滴,煞是可爱,总是都忍不住买上一些品尝。或者在休闲的日子,开车去郊去草莓农场,一颗颗草莓汁多饱满,亲手采摘下来,洗净了,轻轻咬上一口,酸酸甜甜的果汁伴随着嫩滑的果肉在口中融化开去,清新的草莓香味泌入心脾,令人有种难以形容的舒畅。

草莓又叫红莓、杨莓、地莓等,营养价值高,含丰富维生素C ,比苹果、葡萄含量还高,草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用,有助消化,还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部口。中医认为草莓有清暑解热,生津止渴,利尿止泻,利咽止咳等功。 草莓特别适宜春天养生食用,故被誉为是“春天第一果”。

草莓薏米酸奶

草莓吃法有很多种,可作百余种时尚酸奶套餐料理,我喜欢配制一杯草莓薏米酸奶,具有美白、清毒、祛湿的作用。春天雨水多,容易积聚湿气,引起水肿,而薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,适当吃些可以排除体内多余的积水和毒素,淡化皮肤黑斑、焕发光泽、美白皮肤。酸奶集营养、保健、美容作用于一身,特别有益于肠胃。是特别适宜于春夏两季的一种甜品。

草莓薏米酸奶

草莓薏米酸奶

材料:鲜草莓,薏米,原味酸奶。

草莓薏米酸奶

草莓薏米酸奶的做法

1、抓一小扎薏米,洗净后用清水浸软。

草莓薏米酸奶

2、取一小锅加适量清水,将薏米煮熟后,捞起沥干水,再用冷开水过一遍,去除薏米水的味道。

3、将草莓去蒂洗净切成小块。

4、将薏米先放杯中,倒入酸奶后浸约40分钟,天热时放入冰箱,这样薏米就完全吸收了酸奶的味道,再加入切碎的草莓块,拌匀即可食用,我喜欢这种方法制做的酸奶草莓,口感很好。也可以将薏米、草莓块、酸奶全部放入搅拌机中,搅拌均匀,倒入杯中即可食用。

草莓薏米酸奶

草莓表面十分粗糙,皮又薄,清洗不是十分方便,摘抄一个清洗草莓的方法供参考

1、首先用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免农药溶出在水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部。

2、把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟,它们的作用是不同的,碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定的消毒作用。

草莓薏米酸奶

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