荠菜瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-28 14:17:41
荠菜瘦肉汤
原料：猪瘦肉500克，鲜荠菜、鲜东风菜各250克，蜜枣适量。
荠菜瘦肉汤的做法
1．猪瘦肉原块洗净；荠菜、东风菜、蜜枣洗净。
2．把全部用料放入沸水锅内，武火煮沸，改文火煲1小时.汤成加盐调味，饮汤吃肉。
功效：清肝热，利湿浊。
每100克荠菜含蛋白质53克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，胡萝卜素3.2毫克，维生素B.014毫克，维生素B：0.19毫克，烟酸0.7毫克，维生素C55毫克，还含有黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等。...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和荠菜能一起吃:荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食，可治疗孕妇缺铁性贫血。
荠菜和芝麻能一起吃:荠菜有清热解毒、凉血止血、通尿利尿、清肝降压的作用。芝麻含有大量抗衰老的物质，丰富的蛋氨酸和赖氨酸，有利于防止头发质脆、干燥、易断的作用。
