雪梨银耳百合糖水
□ 作者：耀婕 ‖ 来源：耀婕美食博客 2013-06-23 11:57:25
节后肌肤的特别关照----雪梨银耳百合糖水
春节过后，不仅仅是肠胃和身体上火，其实肌肤也很需要清热去燥。由于体内上火缺水，再加上春季气候干燥，很容易出现毛孔变大的现象。毛孔一旦变大，聚集的污物也会相应增多，长痘痘的机率就会加大……，后果不堪设想了。。。还是早准备早预防吧：）
雪梨银耳百合糖水
原料：雪梨2个，百合干1把或鲜百合1个，干银耳半块，冰糖适量
雪梨银耳百合糖水的做法
1、银耳放在清水中泡发，洗净后用剪刀剪成小碎朵。这样的做法是可以加快银耳煮糯的速度，还可以大大降低银耳令人不适的口感。当然，如果你喜欢银耳的口感，用手撕成大朵即可。
2、雪梨切成1cm见方的小块，切得小一点可以把雪梨煮得更加充分。
3、鲜百合去蒂用手掰成小朵，如果是百合干，需要提前至少4个小时浸泡至完全变软。这里我用的是百合干。
4、煮锅中加入适量水，把银耳放入，同时再加入适量冰糖。此时放冰糖的作用是，使银耳与冰糖充分融合，银耳更糯口感也更好。
5、大火煮开后，转小火慢煮半个小时，煮至汤汁变浓稠。
6、然后放入雪梨块，再煮10分钟，出锅前5分钟倒入百合即可。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
