萝卜猪骨汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-01-28 13:07:48

萝卜猪骨汤

原料:猪舌500克,猪骨750克,萝卜750克,莲子50克,芡实25克,蜜枣4个。

萝卜猪骨汤的做法

1.猪舌反复刮洗干净,切成大块;萝卜连皮洗净,斜向切成中块;莲子去芯,和芡实、蜜枣一同淘洗干净。

2.锅内烧水,待水开时,将猪舌、猪骨分别下入开水锅中汆约3分钟。

3.瓦煲内水烧滚,将全部用料倒进煲内。先用大火煲半小时.再用中火煲1小时,后用小火煲1.5小时。煲好后,捞出药渣,凋味。

萝卜猪骨汤的功效:补血敛精,理气宽中。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

萝卜和乳酪不能一起吃:《饮膳正要》中提到:“莴苣不可与酪同食。”乳酪是油脂性食物,与莴苣的性味不同,二者同食,容易导致消化不良,从而出现腹痛、腹泻等症状。

萝卜和水果不能一起吃:近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的

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