花生无花果双鱼汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-01-30 08:48:28

花生无花果双鱼汤

原料:鲤鱼1条约500克,章鱼干100克,花生100克,无花果50克.木瓜750克.生姜2片,油酌量。

花生无花果双鱼汤的做法

1.鲤鱼活杀干净,去其鳞、鳃、内脏,能吃鳞则不用去鳞。

2.烧油锅,放姜、将鲤鱼略煎后盛起待用。

3.章鱼干浸透,可隔晚浸泡,切成中块。

4.选用半生熟的木瓜,削皮,洗净,去瓤,切成大块;花生、无花果淘洗干净。

5.洗净煲后,放入3000毫升清水,再将煲置于炉上。

6.先把煲内水烧滚,再将以上用料倒进煲内。

7.煲内水再滚后,用小火煲3小时即可。

8.煲好后,取出药渣,放油、盐调味,咸淡随意。

功效:补虚增乳,补气益血。

鲤鱼的营养价值及功效

鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克,脂肪4.1克,维生素A 25微克,维生素B2 0.09毫克,烟酸2.7毫克,维生素E 1.27毫克,钾334毫克,镁33毫克,锌2.08毫克,硒15.38微克,氨基酸含量完全...[更多]

煲汤网小提示

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