百合雪梨银耳糖水

□ 作者:享受平淡 ‖ 来源:享受平淡美食博客    2011-11-11 23:17:01

年初五了,吃吃玩乐这么多天了,是不是身心都很疲惫了?现在过年也真没什么想吃的,鸡鸭鱼肉都吃不了多少,反而是清淡的菜更受欢迎。

今天上一款滋润的甜汤

百合雪梨银耳糖水

百合雪梨银耳糖水

原料:雪梨一个,银耳一朵,鲜百合两个,去核红枣五粒,枸杞子10粒,冰糖适量。

百合雪梨银耳糖水做法

1.雪梨去皮切块,百合摘洗干净;

百合雪梨银耳糖水的做法

2.银耳用冷水泡发摘成小朵,烧一锅水,入银耳氽烫一下,捞出过冷水以去除银耳的异味儿;

3.取一砂锅,放入雪梨、红枣、银耳,加入水至没过食材,放入适量冰糖,大火烧开,转小火焖煮1小时,最后十分钟放入枸杞,煮好时放入百合拌匀即可。

百合雪梨银耳糖水做法

特别提示

1.银耳用水氽烫一下可以更好的去除异味儿;

2.百合在最后放是为了保持完整,避免煮碎;

3.此汤可热食亦可凉饮。

百合雪梨银耳糖水

银耳的营养价值

银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]

煲汤网小提示

红枣和桂圆能一起吃:二者均可促进气血化生,使面色红润、肌肉丰满,故适宜同食

蜂蜜和百合能一起吃:蜂蜜与百合搭配食用,有补虚弱、清痰火的功效。而且对老弱虚晕、有痰有火、头目昏晕等症有一定疗效。

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