黄豆猪肝煲

□ 作者: ‖ 来源:    2018-03-15 17:07:28

黄豆猪肝同食会影响消化猪肝中含有的丰富的微量元素,尤其钙、铁、磷、锌、硒、钾等含量较高。大豆能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。

最重要的是猪肝具有强大的解毒功能,可以加速人体排出体内毒素。常在电脑前工作、爱喝酒的人更佳适用。

黄豆猪肝煲

原料:豆腐250克,猪肝80克,盐、姜、葱、味精、湿淀粉各适量。

黄豆猪肝煲的做法步骤

黄豆猪尾煲的做法

1、黄豆浸泡12小时。

2、猪尾切小段,飞水后冲净。

3、柚皮洗净。

4、油锅烧热加姜片爆锅,放入猪尾爆香。

5、加入黄豆翻炒几下,加入盐和蚝油调味,全部倒入沙锅中。

6、然后加入适量水,慢火煮1小时至黄豆变软。

7、最后加入柚皮再煮10分钟即可。

猪肝的营养价值

猪肝的营养价值:肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A,如果摄取过多,反而会造成排泄不良,摄取过多的维生素A,会使肝脏产生疲乏,而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]

煲汤网小提示

苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分,具有清热解毒、补肝明目的功效,经常食用有利于防治癌症

猪肝和白菜能一起吃:白菜清热,猪肝补血,两者配合有滋补功效

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