山药红枣羊肉汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-03-14 22:36:08

羊肉对一般的风寒咳嗽、腹部冷痛、慢性气管炎、面黄肌瘦、气血两亏、体虚怕冷等一些虚状均有治疗和补益效果!羊肉汤更是大补,尤其是在冬天,来上一道山药红枣羊肉汤,滋补又美味!

山药红枣羊肉汤

主料:羊肉750克,山药10克,红枣10克

辅料:当归、老姜、料酒、食用油、盐各适量

山药红枣羊肉汤的做法

山药红枣羊肉的做法

1、当归、山药清洗干净,山药切块。

2、羊肉切小块,先用开水烫过,捞出清洗干净血水。

3、红枣过水。

4、爆香老姜片,加羊肉、料酒略爆炒。

5、上述材料一同放入沙锅,加老姜和适量水。

6、小火炖煲1小时,至羊肉酥软,除去药渣。

7、最后加盐调味即可。

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