丝瓜豆腐鱼头汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-03-12 21:31:54

鱼头豆腐汤,做法简单,而且味道鲜美。加入丝瓜一起炖,就色香味俱全了。下面一起来看看丝瓜豆腐炖鱼头汤的做法

丝瓜豆腐鱼头汤

主料:丝瓜500克,鲜鱼头1个,豆腐4块。

辅料:生姜3片,盐适量。

(1)丝瓜豆腐鱼头汤的做法步骤

丝瓜豆腐鱼头汤的做法

1、丝瓜去角边,清洗干净切角形。

2、鱼头清洗干净,切开两边。

3、豆腐用清水略洗。

4、将鱼头和生姜放入煲里,注入适量开水,大火煲10分钟。

5、放入豆腐和丝瓜,再用小火煲15分钟。

6、最后调味食用。

做法小技巧

1、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

2、丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。

丝瓜的功效

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2018-06-16 19:25:51 煲汤网手机网友
冬瓜萝卜鱼头冬瓜萝卜鱼头头汤
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