菌子韭黄汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-03-24 23:10:24

菌子韭黄汤

材料:蘑菇、香菇、草菇、金针菇各50克,韭黄60克,鸡汤、盐、香油、胡椒粉、味精、水淀粉各适量。

菌子韭黄汤的做法

1、将蘑菇、香菇、草菇分别洗净,焯水,捞出切片;金针菇去根,洗净焯水后切段;韭黄洗净,切段备用。

2、锅内倒入鸡汤煮沸,放入蘑菇片、香菇片、草菇片、金针菇段,大火煮约

5、分钟,下入韭黄段稍煮,加盐、味精、胡椒粉调味,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。

菌子韭黄汤的做法

双孢蘑菇的营养价值

每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪0 5克,糖类30克,灰分0 8毫克,钙13 7毫克,磷50 8毫克,铁3 6毫克,维生素C3毫克,维生素B 0 1毫克,维生素B,0 35毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]

煲汤网小提示

韭黄和平菇能一起吃:韭黄能增加体力,促进肠胃的蠕动,对于增进食欲和防治消化不良很有疗效。平菇具有滋补脾胃、祛风散寒、舒筋活络、增强人体免疫力、抵制细胞病毒的作用,经常食用可强身健体。

平菇和韭黄能一起吃:韭黄能增加体力,促进肠胃蠕动,对于增进食欲和防治消化不良有疗效,此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用,是心血管病、肥胖症患者的理想食品。

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