淮山玉米排骨汤如何做

□ 作者:享受平淡 ‖ 来源:享受平淡美食博客    2017-03-03 09:33:00

这几天比平日多喝了些汤水。春天应多吃些温和滋补的食物。

淮山营养丰富,可以健脾补肺、益肾固精、补充体力,不妨在这个季节多吃一些。淮山的吃法多种多样,煲汤是其中一种,简单又滋补。

又到周末了,做一碗春季滋补的好汤水吧----淮山玉米排骨汤

材料:排骨一条,淮山一段,玉米一根,胡萝卜半根,葱一段,姜一小块,盐适量。

淮山玉米排骨汤的做法

淮山玉米排骨汤的做法

1、排骨斩小块,烧开水加一匙料酒,放入排骨焯烫至变色捞出,过冷水,洗去血沫和碎渣备用;

淮山玉米排骨汤的做法步骤1-2

2、玉米切小块,淮山去皮切段,胡萝卜切滚刀块,姜拍松备用;

3、砂锅注适量清水,倒入所有原料,盖盖,大火烧开,转小火煮约90分钟,调入适量盐即可。

淮山玉米排骨汤的做法步骤3

淮山玉米排骨汤做法小贴士

淮山去皮时最好戴上手套,防止皮肤过敏。

淮山玉米排骨汤

如何吃玉米更健康

科学家的最新研究发现,玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中,玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]

煲汤网小提示

扇贝和玉米不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富,不宜与玉米制品膳食纤维含量高的食物同吃,因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。

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