枸杞马蹄爽

□ 作者:耀婕 ‖ 来源:耀婕美食博客    2016-04-12 16:48:13

这个季节马蹄大量上市,算最应景的食材了。马蹄也叫荸荠,是水生植物,有很好的清热去火功效。

春季北方多风干燥,稍不注意就会上火,在这个季节上市的马蹄,可以说是大自然给的恩赐。多吃马蹄,可以润肺清火、生津开胃。

马蹄好吃但是去皮麻烦,现在市场上有很多削好皮的马蹄,虽然方便很多但是不建议大家购买。首先卫生方面,担心削马蹄的刀具不卫生;其次营养方面,削掉皮的马蹄暴露在空气中,很容易氧化,营养价值也大打折扣。所以,还是买回去自己削皮吧,既干净放心,营养又能最大保存,最重要的是可以磨一磨性子,静一静心。但是,千万注意不要削到手。

润肺清火的【枸杞马蹄爽

材料:马蹄400g,枸杞5粒,水淀粉30ml,冰糖适量

枸杞马蹄爽

枸杞马蹄爽的做法

1、马蹄洗净去皮,切成小粒。

枸杞马蹄爽步骤1枸杞马蹄爽步骤2

2、锅中加入适量清水,倒入马蹄粒、枸杞和冰糖。

枸杞马蹄爽步骤3枸杞马蹄爽步骤4

3、大火烧开,转小火,淋入水淀粉,搅匀即可关火。

枸杞马蹄爽的做法

枸杞的功效与作用及食用

枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15 S毫克,磷67毫克,铁3 4毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸1 7毫克,以及...[更多]

煲汤网小提示

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品

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