八宝银耳羹
□ 作者：Q奶茶 ‖ 来源：Q奶茶美食博客 2013-05-06 08:43:18
春天万物复苏，菜花黄，豆花紫，到处花红柳绿充满了生机。让我这冬眠的一季的人也复苏了起来，这段时间常常出外踏青，清明放假几天和老公一起带上小丫到北京春游去了。这段时间光顾着玩了，好些天没有给姐妹们做菜了，春天天气干燥，要多喝汤水，多吃水果。今天就来上一碗滋补养颜的八宝银耳羹和姐妹们一起补补吧!
八宝银耳羹
用料：银耳、薏米、红枣、莲子、枸杞、百合、桂圆、冰糖。
八宝银耳羹的做法
1、银耳用冷水或温水浸泡。
2、泡发后的样子
3、银耳宜泡发后去掉根部淡黄色的东西，将叶片摘成小朵和薏米、红枣、莲子、枸杞、百合、桂圆一起放入沙煲中。
4、加入清水，先猛火烧开，放入冰糖，小火持久（2—3小时）直至煮成胶冻样羹粥。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
