胡椒浸生蚝

□ 作者:小潺 ‖ 来源:小潺美食博客    2012-03-23 08:03:37

在市场上看到有卖生蚝,看来很肥美的样子。

现在本不是吃生蚝的最佳季节,小潺嘴馋嘛,还是挑了几只,用白胡椒粒浸着吃,很鲜美,除了用盐和白胡椒做调料,不加任何调味料。

生蚝的吃法有很多,但最喜欢的还是这种,简单又美味,最开始还是在一位大厨家吃过,非常喜欢,请教了做法,原来这么简单,后来也陆续的做过很多次。

胡椒浸生蚝

主料:生蚝。

调料:白胡椒粒,盐。

胡椒浸生蚝

胡椒浸生蚝的做法

1,白胡椒粒小火炒香,捣碎,开水加盐下白胡椒碎煮开。

胡椒浸生蚝的做法

2,生蚝洗净,下入白胡椒水中,浸熟。

胡椒浸生蚝怎么做

胡椒浸生蚝

胡椒的功效与作用

胡椒又名浮椒、玉椒。多年生作物,一般植后2_3年即可开花结果,经济寿命达20年左右,有白胡椒、黑胡椒之分,果实球形。胡椒原产于印度的热带雨林,早在2000年前已开始栽培,现已遍布亚、非、拉三大洲近20个国家。主要生产国为印度、印度,尼西亚、巴西和马来西亚。我国...[更多]

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