牡蛎蛋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-12 17:42:04
牡蛎蛋汤
原料：鲜牡蛎肉200克，鸡蛋2只，植物油、葱花、姜末、料酒和精盐各适量。
牡蛎蛋汤的做法
1．将鲜牡蛎肉洗净后切成片，鸡蛋磕入大碗内顺着一个方向搅打50次。
2．锅置火上，放入植物油烧至五成热，将葱花和姜末炒出香味．加入适量的清水用大火烧沸，同时加入牡蛎片、料酒和精盐，改用小火慢炖，待牡蛎肉熟烂时，倒入鸡蛋再炖至沸即成。
特点：汤鲜味美，补心养血，护脑益智。
鸡蛋的药用价值：1．高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。...[更多]
煲汤网小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
