萝卜炖大骨汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-21 11:31:56
萝卜炖大骨汤
材料：大骨800克，白萝卜、胡萝卜各300克
调料：盐3克，葱花10克，醋少许
萝卜炖大骨汤的做法
1、大骨砸开；白萝卜去皮，洗净，切块；胡萝卜洗净，切块。
2、大骨和白萝卜、胡萝卜放入高压锅内，放入适量清水，滴几滴醋，压阀炖30分钟。
3、放适量盐调味，撒上葱花。
此汤功效：养心润肺
煲汤网特别提示：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
