木耳煲双脆
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-03-09 12:10:02
木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
木耳煲双脆
材料：牛百叶300克，海蜇、木耳各100克
调味料：盐适量，味精3克，葱、姜各3克，香油2克
木耳煲双脆的做法
1、将牛百叶洗净、切片，海蜇泡去盐分洗净，木耳洗净撕成小块备用。
2、炒锅上火倒入油，将葱、姜爆香，倒入水，调入盐、味精、下入牛百叶、海蜇、木耳，大火煲熟，淋入香油即可。
适合人群：老年人
养生功效：养心润肠
美食小贴士：加入银耳会让此汤更美味。
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]
煲汤网小提示
荸荠和海蜇能一起吃:海蜇能清热滋阴、软坚化痰，含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸、维生素等成分。荸荠功能清热生津、凉血解毒，并能化痰、通便。海蜇配荸荠，具有清热生津、滋养胃阴的作用。
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
