鲢鱼头煲花生汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-04-02 23:27:04

鲢鱼头煲花生汤

材料:鲢鱼头1个,花生仁100克,生姜、植物油、盐各适量。

鲢鱼头煲花生汤的做法

1、新鲜鱼头去鳃后开边,洗净;将花生仁用清水浸透,去红衣;生姜刮去姜皮,洗净,切片。

2、锅置火上,倒入植物油,将鱼头煎至微黄色,捞出沥油备用。

3、锅中加水烧开,放入鱼头、花生仁、姜片,用中火煲至花生仁熟透,放入盐调味即可。

鲢鱼头煲花生汤的做法

鲢鱼的营养价值及功效

鲢鱼肉厚,肌纤维细而短,肉质细嫩,脂肪含量高;可用于炸、熘、煎、烹、炒、烩等;其吻部、眼下核子肉、舌、下巴肉,风味均好。每餐摄入量150克...[更多]

煲汤网小提示

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